为传承梨花春白酒酿造技艺，弘扬中华传统酒文化，提高人们对固态发酵酒的认识，山西梨花春国家级非物质文化遗产代表性项目梨花春白酒酿造技艺的传承基地——山西梨花春酿酒集团有限公司于2023年9月10日举行新酒投粮开酿节仪式，标示着新的一年酿酒季的开始。